【野生投研】北京五彩城的星巴克与西西弗

编者按：【未来首席，请你发言】第三期：乘风破浪的经济学。稿件撰写于7月26日。本篇稿件来源：阿布，22岁，中国人民大学已毕业。

　　野生投研的第二天：

　　时间7.26日 周日 下午15：20-16：20

　　地点：五彩城星巴克，旁边有一家西西弗咖啡厅

　　上次去的星巴克离公司近，这次来离家里最近的一个星巴克瞅瞅。

　　刚下过雨，空气很舒服，是我喜欢的潮湿感。

　　五彩城有两个区，有两个星巴克，本来想都去看看。

　　结果...如下图

　　社会主义市场经济一片大好，商场门口健康宝排队10个人，真火啊，商场里很多人，星巴克都坐满了，这就是经济恢复吧。感谢党和政府的抗疫努力让中国经济这么快恢复活力，不然估计我还得继续家里蹲。

　　人真的好多！好多好多！太惨了一开始连个坐的地方都没有，而且手机只有2%电了，搬了个椅子充个电。旁边有一家西西弗，一会过去看看西西弗是不是满座儿。

　　连放电脑的桌子都没有，调研不易，阿布叹气。

　　说到满座，上次北京还有确诊病例的时候，晚上来五彩城觅食，所有餐厅都没人，只有海底捞排队两小时，所以说海底捞还是厉害。

　　排队等了十分钟....真的好多好多人，点单的时候我还专门问了问店员你们天天都这么忙么她说是的...看来是很有自信了。

　　星巴克推出的这个植物肉轻食看起来很适合减肥的我。但反正一下午都没人买。

　　经典减肥款冷萃冰咖啡，减肥，从野生投研做起。 

　　有一个小细节，我在国奥村的星巴克店员没有人问我要不要甜点...这个星巴克有人问了。

　　调研数据： 

　　内外座位：55

　　外部：21

　　内部：34

　　3：20空位10个左右

　　平均排队点单人数：10人

　　平均站着等单的人：6-7人

　　店员数量8人，2人点单，4人做咖啡，1人出单，1人灵活（收桌子什么的）

　　一个小时之内：

　　进入人数：197

　　离开人数：176

　　15：20-15：40，共二十分钟之内：

　　出单堂食数量：34

　　外卖数量：4

　　后面的数不过来了，因为有好多人围着，看不见了。

　　白嫖人数大概5-6个，占店内人群10%

　　多少带走的实在是数不过来了

　　支付方式，基本上手机支付

　　有大致30%的人会选择扫码提前点单

　　这个店，估计主做的就是外带，边喝星巴克边逛商场。凳子太多了桌子明显不够（比如说没有桌子的我，真的惨），好多空间都浪费了，而且这个店小孩子特别多，估计都是爸妈带来逛街的。

　　去隔壁西西弗瞅瞅，西西弗也满座...只有几个放包的地方没人坐。86个座位，16空。极其安静，没人排队，这和隔壁喧哗的星巴克感觉是两个世界。你看我都觉得我格格不入，只敢在门外边拍个照。感觉白嫖的人比较多，不过有很多人在买书看书。可能西西弗的咖啡只是增值服务，人家的核心还是卖书。

　　这一个小时内没有顾客用会员卡。

　　杯子很好看，但是依旧一个也卖不出去。

　　7.26日野生投研，完。